Localizado no bairro de Sertãozinho, distante apenas 3 Km do centro, o Instituto Boimamão vem resgatando a cultura açoriana, preservando a memória para manter a identidade local. O instituto funciona em um "Engenho de Farinha" centenário, com espaço apropriado para alguns eventos, restaurante típico, o museu do engenho e uma escolinha de artesanato. É um centro histórico-cultural que tem como meta maior, torna-se junto com a comunidade, um centro de referência turístico-cultural e ecológico.

Dica: Visite o local, esqueça o presente, deixe-se envolver pelo ambiente e ouça atentamente as antigas estórias, não esquecendo de provar a "conscratada".

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